根据搜索结果分析，“漫山遍野菊花香”所指的动物主要有以下两种说法：

生肖羊

多个来源指出，该谜语通过“漫山遍野”形容数量多、范围广的特点，暗指生肖羊。例如：

- 谜语“胡子虽长岁数小，春夏秋冬穿皮袄，漫山遍野吃青草，拉的到处是黑枣”中，“漫山遍野”直接对应羊的习性；

- “羊驼”是羊科动物，部分解释将其与谜语关联。

生肖鼠

另有解释认为，该表述可能源于对老鼠特性的拟人化描述：

- 老鼠繁殖力强、分布广，与“漫山遍野”的意象契合；

- 部分谜语或俗语可能将“菊花”与秋季、田野等场景关联，而老鼠常在秋季活跃。

总结：

两种解释均存在争议，若从传统谜语角度更倾向 生肖羊；若强调繁殖力与分布广的特点，则 生肖鼠更贴切。建议结合具体谜语或文化背景进一步确认。