苹果的外形特点可以从形状、颜色、表皮特征和大小等方面进行综合描述，具体如下：

一、形状特征

基本形状

苹果多为 扁球形，但部分品种（如红富士）可能呈现 近圆形或 椭圆形，果顶稍凹陷，果尾微翘，形似小皮球。

大小差异

直径通常在 2厘米以上，个别特殊品种（如巨型苹果）可达足球大小，而小型品种（如青苹果）可能接近乒乓球大小。

二、颜色特征

常见颜色

苹果表皮以 红色为主，表面有 红色条纹，这是果皮含花青素的表现。部分未成熟苹果呈 青绿色，成熟后逐渐变为 红黄相间。

特殊品种

存在 青苹果（绿色表皮）、 红绿相间苹果（如红富士）等特殊品种，颜色分布更具多样性。

三、表皮特征

质地与光泽

表皮光滑光亮，部分品种（如红富士）带有 白霜或 小凸起，增加触感层次。

成熟标志

成熟苹果果皮颜色均匀，果梗基部变 凹陷，果蒂处常残留果粉。

四、其他细节

果核与种子

果肉中心有 果核，包裹着 黑色或棕色种子，种子数量因品种而异。

生长特征

果实由子房和花托发育而成，果皮颜色和条纹与成熟度密切相关，未成熟时果肉呈 黄白色，氧化后变为 黄褐色。

五、相关形态学特征

果皮结构：

表皮细胞层紧密，含果粉和蜡质，具有保护作用。

果肉特征：富含水分和纤维素，口感脆嫩多汁，酸甜平衡。

通过以上特征的综合描述，可以清晰地勾勒出苹果的形态与品质特征。