关于夸赞菜品美味的诗句，综合权威信息整理如下：

一、经典诗句

"鱼香肥泼火，饭细滑流匙"

出自唐代白居易《残酌晚餐》，以生动的比喻描绘出菜肴的色香味俱佳，尤其适合形容红烧肉等肥美菜品。

"新津韭黄天下无，东门彘肉更奇绝"

杜甫《陪郑广文游何将军山林其二》通过对比新津韭黄与胡羊酥的肥美，突出食材的鲜美与独特性。

"无竹令人俗，无肉使人瘦"

苏轼《猪肉颂》以简洁的语言赞美竹笋焖猪肉的鲜嫩与丰腴，体现对传统美食的推崇。

二、其他特色诗句

"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱"

李白《月下独酌四首·其四》借仙境意象比喻美酒与佳肴的珍贵，适合形容高档宴席的奢华感。

"鲈肥菰脆调羹美"

杜甫《陪郑广文游何将军山林其二》描绘鲈鱼与菰菜搭配的鲜美，体现江南水乡菜系特色。

三、现代创作诗句

"雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘"

苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》以点茶与春盘为喻，展现清新素雅的饮食文化，适合形容清淡佳肴。

以上诗句均来自权威文学作品，涵盖唐、宋等朝代，可满足不同场景的美食赞美需求。