是的， sausages是可数名词。以下是相关说明：

可数性判断依据

- 以 -age结尾的名词通常为可数名词（如 age、 rage），而 sausage也遵循这一规则。

- 类似结构如 bottle of water中， bottle是可数名词，因此整体可数。

复数形式

复数形式为 sausages，单数形式为 sausage，符合英语名词复数化规则。

使用示例

- 单数：He bought a sausage.

- 复数：She eats two sausages for breakfast.

- 类型化表达：small sausage（小香肠）、beef sausage（牛肉香肠）。

相关搭配

常见搭配包括：

- beef sausage（牛肉香肠）

- pork sausage（猪肉香肠）

- Italian ham sausage（意大利辣香肠）。

综上， sausages在语法上属于可数名词，其复数形式通过加 -s指代多个个体。