歇后语是汉语中一种独特的表达形式，通过谐音、双关等方式体现汉字特点。以下是分类整理的体现汉字特点的歇后语：

一、谐音歇后语（最典型）

利用相同或相近字音达到双关效果，例如：

外甥打灯笼——照旧（舅）（舅与旧谐音）

咸菜煎豆腐——有言（盐）在先（盐与严谐音）

精装茅台——好久（酒）（久与酒谐音）

二、象形歇后语

通过汉字结构或动作进行形象比喻，例如：

飞机上聊天——空谈（飞机对应“空”）

雨天打麦子——难收场（雨象征困难）

泥水匠整耗子——对付（眼）了事（耗子谐音“眼”）

三、谐音与象形结合

部分歇后语同时包含谐音和象形特点，例如：

寿星弹琵琶——老生常谈（弹）（老生与“老松”谐音，松与“松”谐音）

麦秆做扁担——担当不起（麦秆谐音“没”）

护国寺买骆驼——没有这回事（市）（市与“事”谐音）

四、其他趣味歇后语

秃子打伞——无法（发）无天（发与法谐音）

王八吃秤砣——铁了心（王八谐音“旺”）

飞机上聊天——空谈（空对应飞机）

示例解析

“寿星弹琵琶——老生常谈（弹）”：利用“老生”与“老松”的谐音，以及“弹”与“谈”的谐音，形成双关效果，既表达了对长寿现象的习以为常，又巧妙利用汉字音韵特点。

以上分类综合了谐音、象形及双关等多种手法，展现了歇后语在语言简洁性与文化内涵上的独特魅力。若需进一步了解具体出处或使用场景，可结合具体语境分析。