胡杏儿（Myolie Wu）的籍贯和出生地信息如下：

出生地与国籍

胡杏儿出生于中国香港，国籍为香港，是香港女演员、歌手。

祖籍与出生日期

她的祖籍为广东省台山市，出生日期为1979年11月6日，星座为天蝎座，血型A型，体重约47公斤。

教育背景

胡杏儿毕业于香港科技大学生物系，曾获多项影视奖项，包括香港小姐季军、万千星辉颁奖典礼最佳女主角等。

综上，胡杏儿是香港籍，祖籍为广东台山，出生于香港，并在香港长大。