卢沟桥上的石狮子数量存在不同说法，但综合最新官方资料和权威研究，可以确认以下信息：

现存数量

卢沟桥现存石狮子共501头，包括华表石狮、望柱石狮和顶桥狮。其中：

- 华表石狮：4只（东西两端华表圆盘上）

- 望柱石狮：281头（大狮）+214头（小狮）

- 顶桥狮：2只（东端雁翅处）

历史变迁

- 最初记载有627只狮子，但因历史修缮（14次）导致数量变化。1971年后为保护文物，拆除了部分现代设施，现存数量调整为501只。

- 1998年教材修订时，曾将数量误标为492只，后根据最新清理结果更正为501只。

研究现状

- 石狮雕刻跨越金、元、明、清、民国和新中国六个时代，最年轻的狮子约20岁。

- 具体每只狮子的雕刻时代仍无明确结论，但可通过形态特征初步区分。

其他争议说法

- 极少数资料提到368只或485只等不同数字，但均与权威资料矛盾，可排除。

综上，卢沟桥现存石狮子数量以501头为主流说法，但需注意这一数据仍存在一定争议，建议以官方公告为准。