《秋天的怀念》这篇课文中，需要掌握的生字包括：

1. 瘫（tān）

2. 痪（huàn）

3. 捶（chuí）

4. 膳（shàn）

5. 雁（yàn）

6. 侍（shì）

7. 絮（xù）

8. 豌（wān）

建议在学习这些生字时，可以通过造句、组词等方式加深记忆，并理解它们在课文中的具体用法和含义。