合卺礼，即 交杯酒，是汉族婚俗之一，源于周代。在古代，结婚时用卺作盛酒器，新娘新郎各饮一卺，象征夫妻原为二体，通过婚礼连成一体。现代汉语中，“卺”字常用于描述与婚姻相关的仪式或酒器，作为文化符号时，寓意着婚姻的神圣与庄重。

合卺礼的具体仪式如下：

酒器选择：

合卺礼所用的酒器是卺，这是一种苦葫芦，古代称为匏瓜。由于葫芦的囊是苦的，酒是甜的，因此也象征了夫妻同甘共苦。

剖分卺：

将卺从中间剖开，做成两个水瓢。

饮酒仪式：

新婚夫妇各执一瓢盛酒，二人各饮一瓢，象征夫妇原为一体；以线连柄，则象征两人通过婚姻而相连；合之则一，象征夫妇虽两体犹一心。

合卺礼不仅是一个简单的饮酒仪式，更蕴含了深厚的文化象征意义，代表着夫妻之间的团结、和谐与共同面对未来生活的决心。