苏州作为历史文化名城,拥有众多中餐馆,其中部分老字号和特色餐厅备受推崇。综合多个权威来源,以下为苏州十大中餐馆的推荐排名及特色介绍:
一、综合类老字号
松鹤楼 苏州四大名菜之一,以松鼠桂鱼、白汁元菜闻名,曾为乾隆御膳,是苏帮菜的代表性餐厅。
得月楼
明嘉靖年间的百年老字号,以松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、苏式船点著称,曾获“天下第一食府”称号。
老苏州大客堂
传统苏式风格,酱鸭、梅花糕等菜品充满烟火气,是体验苏州本地风味的佳地。
协和菜馆
以酒香金花菜、母油船鸭闻名,母油炖煮的鸭肉软烂脱骨,味道醇厚。
吴门人家
藏书羊肉汤是特色,羊肉炖煮得恰到好处,汤头浓郁洁白,冬季驱寒佳品。
二、特色菜系代表
稻山村
新中式装修,松鼠桂鱼外酥里嫩,番茄酱汁浓郁;草扎肉软烂油而不腻,泉水豆腐鲜美。
阿月煲
明档厨房,酥蹄煲肥而不腻,胶原感强;田螺塞肉螺肉饱满,红烧鸭掌入口即化。
蒋先生茶餐厅
港式风味,玫瑰豉油鸡、炸猪排外酥里嫩;避风塘牛蛙辣味与口感结合,性价比高。
永荣肥肠鸡
川菜风格,红汤锅底辣味鲜香,麻婆豆腐鲜嫩,适合喜欢重口味的食客。
三、其他推荐
陆稿荐: 创立于1663年的老字号,以枫镇大肉面闻名,可搭配焖肉、鳝糊等,汤底浓郁。 松鹤楼分店
总结
以上排名综合了历史底蕴、菜品特色及权威评价。若追求传统苏帮菜,松鹤楼、得月楼是必选;若偏好创新融合菜,稻山村、阿月煲更具特色。建议根据口味偏好选择,并提前查询最新营业信息。