郭德纲在多个场合提到过“话是拦路的虎”这句话，其中较为知名的一次是在一档节目中，他强调了言语的重要性，并指出“话是拦路的虎，衣服是瘆人的毛”。这句话通过比喻，传达了言语可能对人造成的重大影响，既可能成为阻碍，也可能成为帮助。

在另一个具体案例中，郭德纲用这句话来描述一个合作中的细节。在这个故事中，一位乙方老板因为看不起一个衣着普通的工作人员，而没有给他烟，结果导致合作出现问题。这个例子从反面印证了“话是拦路的虎”的道理，即言语上的偏见和歧视可能带来严重的后果。

因此，可以确定“话是拦路的虎”这句话是 出自德云社郭德纲之口，并在多个场合和通过不同案例进行了阐述。