混凝土的泊松比可以通过以下几种方法查询：

材料手册：

一般材料力学材料手册都可以查到混凝土的泊松比。如果手册中没有，可以进行实验测定。

规范查询：

对于钢筋混凝土，可以查阅相关的设计规范，例如C60混凝土的泊松比一般为0.20左右。

实验测定：

泊松比一般通过材料试验方法确定，包括拉伸或压缩试验。在试验过程中，测量材料在载荷方向上的应变和垂直于载荷方向上的应变，然后通过公式计算泊松比。

经验值：

对于一些常见混凝土类型，可以借鉴经验值。例如，一般混凝土的泊松比在0.16-0.18之间。

综上所述，混凝土的泊松比可以通过查阅材料手册、设计规范、进行实验测定或参考经验值来查询。建议根据具体情况选择合适的方法。