《再续意难忘》第二部并不是总共172集，并且播放完毕后并没有明确表示该系列就此结束。以下是针对您问题的详细解答：

集数问题

有信息称《再续意难忘》第二部总共172集，并且于2009年11月1日播放完毕。

但也有信息称，该剧在播放过程中因为政治原因删节了很多内容，并且实际上播放的集数并没有达到172集。

剧情发展

根据播放情况，该剧在播放到一定集数后中断，后来又恢复播出，但每天只播出1集，直到27日恢复2集连播。

有信息称，该剧在CCTV8的播放情况是，第二部总共172集，但截至某个时间点只播放到116集。

后续情况

有信息称，该剧还有第六部，但具体播出情况不详。

综上所述，虽然《再续意难忘》第二部确实存在，并且播放过程中存在删节，但并没有确凿的证据表明该系列已经播放完毕。因此，无法确定该系列是否已经全部结束。如果您对该剧感兴趣，建议您查找最新的播放信息或者官方公告来获取更准确的信息。