关于保鲜膜在100度加热下是否安全，存在以下信息：

聚乙烯（PE）保鲜膜

安全性：通常认为PE保鲜膜在100度以下加热是安全的，不会释放有毒物质。

使用建议：虽然可以用于微波炉加热，但长时间加热或温度超过110℃时可能会出现热熔现象，因此不建议将食物长时间放在微波炉中加热。

聚氯乙烯（PVC）保鲜膜

安全性：PVC保鲜膜含有塑化剂，在高温下可能会释放有害物质，不建议用于加热。

使用建议：应避免在高温下使用PVC保鲜膜，尤其是不要将其直接放入微波炉中加热。

聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜

安全性：PVDC保鲜膜可以耐受140℃~180℃的高温，适用于加热，但建议不要放入高温烤箱加热。

使用建议：虽然耐高温，但仍需遵循生产厂家的使用说明，避免长时间高温加热。

其他注意事项

增塑剂（DEHP）：某些保鲜膜中的DEHP增塑剂在高温下可能会迁出，对人体健康产生威胁，但通常情况下，人体日常接触的DEHP浓度远低于可能导致健康问题的剂量。

质量差异：保鲜膜的质量参差不齐，使用时应选择合格的保鲜膜，并注意加热温度和时间，避免长时间或高温下使用不明确来源的保鲜膜。

总结：

PE保鲜膜：在100度以下加热是安全的，但长时间或高温加热可能产生热熔现象。

PVC保鲜膜：不建议用于加热，高温下可能释放有害物质。

PVDC保鲜膜：耐高温，适用于加热，但需遵循使用说明。

建议根据保鲜膜的材质选择合适的加热方式，并注意加热温度和时间，以确保食品安全和健康。