王维是唐代著名的诗人，其以酒送人的诗作主要出自以下几类：

一、送别友人赴边类

《送元二使安西》

- 原文：

渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 - 背景：元二（王维好友）出使安西，王维在此送别，表达对友人远行的不舍与祝福。 - 特色：以清新柳色和离别酒渲染哀愁，语言质朴却情意深长，被《唐诗三百首》收录为压轴。

《送别》

- 原文：

下马饮君酒，问君何所之？君言不得意，归卧南山陲。但去莫复问，白云无尽时。 - 背景：友人欲归隐，王维以酒劝慰并表达对其归隐生活的羡慕，隐含对自身境遇的感慨。 - 特色：语言平淡却意境深远，被清代蘅塘居士评为“词浅情深，意蕴深长”。

二、赠友抒怀类

《酌酒与裴迪》

- 原文：

酌酒与君君自宽，人情翻覆似波澜。白首相知犹按剑，朱门先达笑弹冠。 - 背景：赠予好友裴迪，诗中借酒倾诉对人情世态的感慨，展现两人深厚友谊。 - 特色：通过历史典故（如“朱门先达”）表达对世态炎凉的超然态度。

三、其他相关作品

《鹿柴》《竹里馆》：虽未直接涉及送别，但常被借喻为隐士饮酒作乐的象征，如《鹿柴》中“空山不见人，但闻人语响”的意境。

总结

王维以酒送人的诗作多以离别、友情或隐居为主题，语言风格从质朴自然到含蓄深远，代表作包括《送元二使安西》《送别》《酌酒与裴迪》等，均被历代文人传颂。