根据描述，柳树根旁生长的类似珊瑚的蘑菇很可能是 柳树菇（学名：*Ligusticum chaga*），以下是具体分析：

一、形态特征匹配

外观形态

柳树菇菌盖呈多层扇形，金黄色且菌香浓郁，伞盖表面会自然分泌水珠，重量可达5千克，因此得名“黄金伞”。其茎部分叉如珊瑚枝，基部粗大圆柱状，与珊瑚相似，故有“扫把菌”“珊瑚菌”等别称。

生长环境

主要生长在柳树、白杨等阔叶树根系周围，偏好疏松、含单宁的杂木屑作为基质，且以麸皮、米糠等为氮源。

二、其他可能性排除

珊瑚菌：

虽然名称相似，但珊瑚菌属于完全不同的科（珊瑚菌科），其菌体通常较小，基部白色带粉斑，与柳树菇的形态差异较大。

毒蘑菇：柳树菇属木腐菌，无毒且可食用，与有毒蘑菇有明显区别。

三、价值与用途

柳树菇富含氨基酸、B族维生素及矿物质，具有抗衰老、抗癌等功效，且易人工驯化栽培。但需注意野生品种可能受污染，建议选择人工培育产品。

综上，柳树根旁类似珊瑚的蘑菇极有可能是柳树菇，其独特形态与生长环境高度吻合。