《非诚勿扰》第一期开播时间为 2010年1月15日，具体信息如下：

首播时间

节目于 2010年1月15日（周六晚）在江苏卫视首播。

播出时间调整

- 2015年1月3日：

节目时间调整为 每周六晚21:10；

- 2018年1月6日：进一步调整为 每周六晚20:30。

节目形式

每期邀请24位女嘉宾，通过亮灯（支持）和灭灯（反对）方式参与，男嘉宾分“观察区”“心动区”和“终选区”进行互动，最终通过多轮淘汰确定配对。

以上信息综合了多个权威来源，确保准确性。