呆字可以加的偏旁部首以及对应的读音和组词如下：

加单人旁

读音：bǎo

组词：保护、保证、保障、保留、保存、保险、保重、骗保、保卫、保全、保养、保镖、保修、保准

加党字头

读音：táng

组词：海棠、海棠花、海棠果、秋海棠

加宝字盖

读音：bǎo

组词：通“宝”

加土字底

读音：bǎo（第三声）或pǔ（第三声）

组词：堡垒、城堡、堡子、佟二堡

加木字旁

读音：méi

组词：槑（艸槑）

加口字旁

读音：dāi

组词：呆子、呆气、呆里撒奸、呆板、呆滞、呆若木鸡

根据以上信息，呆字加三个偏旁部首可以形成的字中，包含三个偏旁部首的字是“槑”，读音为méi，组词为艸槑。