草圣张旭的“草”并非指一种植物，而是指他创立的草书书法艺术。以下是具体说明：

“草圣”的定义

在中国书法史上，“草圣”是特定称谓，特指唐代书法家张旭。他与唐代另一位草书大家怀素并称“颠张醉素”，合称“颠张醉素”，代表唐代草书最高成就。

张旭的草书特点

张旭以狂草闻名，其作品风格豪放洒脱，常在醉酒后挥毫，故称“醉草”或“狂草”。他的草书在继承前人基础上创新，开创了唐代草书的新风貌，对后世影响深远。

与植物的区别

字体与艺术范畴：

张旭的“草”是书法字体，属于艺术表现形式；而植物是自然界的生物，与艺术无关。

历史评价：张旭因草书成就被公认为“草圣”，这一评价基于其艺术贡献，而非植物属性。

综上，草圣张旭的“草”指代其开创性的草书艺术，与植物无关。这一称谓体现了后世对他在书法史上地位的认可。