在中餐宴会上，以下是一些需要注意的事项：

尊重长辈和客人

主人应主动向长辈和客人敬酒，并让他们坐在主座位置上。

在就餐过程中，主人应主动为客人夹菜，并尽量满足客人的要求和喜好，以展现出尊重和关心。

宴会座次的安排

主人应安排客人和长辈坐在主座的重要位置上，以示尊重。

座次的安排要考虑到客人之间的关系和身份等因素，尽量让每个人都感到舒适和尊重。

用餐礼仪的细节

客人应等待主人示意开始用餐，不要过早开动。

避免大声喧哗和争论等不雅行为，保持庄重和礼貌。

用餐时，应等待菜肴转到自己面前时再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽。

用餐工具的使用

餐具的使用要得体，使用筷子时要注意握持的方式，避免发出噪音或者戳取食物。

不要用筷子戳向别人，以免造成不适。

点酒规矩

主人应提前备好酒水，不应现场临时起意或请客人去点酒。

选酒时要考虑到客人的喜好和餐食搭配，以及酒的品质和适宜度。

穿着打扮

客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

入座礼仪

赴宴时应注意仪表整洁，入座时要从椅子左边进入，坐下后要坐端正身子，不要低头。

动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。

吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝。

餐桌忌讳

进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，要说一声"真不好意思"、"对不起"、"请原谅"之类的话，以示歉意。

不要用筷子敲打碗盏或茶杯，不要掷筷子，不要叉筷子，不要插筷子，不要挥筷子，不要舞筷子。

主人的礼仪

主人应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。

宴会开始前，主人应站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。

主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。

上菜后，主人要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。

席散后，主人要到门口，恭送客人离去。

做客礼仪

客人应按主人邀请的时间准时赴宴，迟到显得对主人不够尊敬。

走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼，对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好。

对长者要主动起立，让座问安，对女宾举止庄重，彬彬有礼。

通过遵循这些礼仪和注意事项，可以确保中餐宴会顺利进行，让宾主双方都能享受到一个愉快、尊重和舒适的用餐体验。