关于三国演义中水的诗句，最著名的是明代文学家杨慎的《临江仙·滚滚长江东逝水》，其中“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄”一句，既描绘了长江的壮阔景象，又隐喻了历史长河中英雄人物的兴衰更迭。

此外，虽然其他诗句如李白的《望天门山》、白居易的《忆江南》等也描写了水，但它们与三国演义的故事情节关联不大。而《增广贤文》中的“龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺”虽然也含有水的意象，但它并非直接出自三国演义，而是一个广为人知的谚语。

因此，如果要选一句与三国演义直接相关且描写水的诗句，那么《临江仙·滚滚长江东逝水》中的“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄”无疑是最合适的。