卡夫卡的《变形记》具有独特的语言风格，其艺术特色主要体现在以下几个方面：

简洁而深沉的语言：

卡夫卡的语言风格简洁、明快，但又不失深沉和含蓄。他用平实的语言描述了荒诞的情节，使得整个故事更加可信和引人入胜。同时，卡夫卡还运用了一些双关语和隐喻，使得作品更具有象征意义和文化内涵。

细腻的心理描写：

卡夫卡在《变形记》中运用了细腻的心理描写手法，深入挖掘了主人公格里高尔内心的世界。这种描写不仅展现了主人公在变形后的心理变化，还反映了他在社会中的处境和感受。

象征主义手法：

卡夫卡巧妙地运用了象征手法，以昆虫为主人公，借此来阐释人类社会的问题，使读者反思自己在社会中的位置。例如，主人公格里高尔变成巨型昆虫的象征意义在于揭示人性的复杂性和个体与社会之间的冲突。

独特的叙事结构：

卡夫卡的叙事结构独特新颖，以主人公的变形为开端，使故事的结构发生了巨大的变化，由以前的人格独白变成了描述个体在社会中的处境。这种叙事结构不仅增加了故事的戏剧性，还使其具有哲学意义。

不确定性和模糊性：

卡夫卡的作品缺乏整体的、明确的意涵，表现出明显的不确定性特征。他的小说往往没有起始，没有结尾，没有具体的时间和地点，没有明确的方向。这种不确定性使得他的作品充满了神秘感和哲学意味。

白描艺术特征：

卡夫卡笔下描写的都是生活在下层的小人物，他们在这充满矛盾、扭曲变形的世界里惶恐、不安、孤独、迷惘，遭受压迫而不敢反抗，也无力反抗，向往明天又看不到出路。这种白描艺术特征运用冷漠、客观、简洁并暗含着讽刺意味的语言表现作者的焦灼而忧虑的心灵。

综上所述，卡夫卡在《变形记》中通过独特的语言风格、细腻的心理描写、象征主义手法、独特的叙事结构、不确定性和模糊性以及白描艺术特征，深刻地揭示了人性的复杂性和个体与社会之间的冲突，使得这部作品成为现代派文学的杰作。