关于海明威《老人与海》中主人公桑地亚哥的赞美句子，综合权威资料整理如下：

精神象征意义

桑地亚哥是海明威笔下"完美的人的象征"，体现了坚强、宽厚、仁慈与爱心。他在面对不可逆转的命运时，仍保持精神上的强者风度，成为"硬汉子"形象的经典代表。

硬汉精神内核

他的顽强拼搏精神贯穿全篇：84天连续出海无果后，仍坚持第85天出海，最终虽仅带回鱼骨，却展现了"打不垮的精神"。海明威通过他传递"人不是为失败而生的，一个人可以被毁灭，但不能被打败"的哲学理念。

文学地位与影响

桑地亚哥的形象被誉"全世界都尊敬的一位老人"，其简洁而富有张力的叙事风格，成为20世纪文学的经典范式，启发了无数读者对人生意义的探索。

经典引用补充

"人不是为失败而生的，一个人可以被毁灭，但不能被打败!"（《老人与海》）

"他虽然饱受打击，却从未放弃过寻找希望的念头"（书评）

这些句子和评述共同勾勒出桑地亚哥作为文学史上的不朽形象。