弗兰兹·卡夫卡最终选择了工伤事故保险公司的工作，具体分析如下：

职业选择的背景

卡夫卡自幼受父亲影响学习法律，1906年获得法学博士学位后，曾短暂从事法律工作，但从未真正成为律师。1908年，他加入奥地利政府工伤保险部门工作，后转职为工伤事故保险公司职员。

职业选择的动因

- 经济压力：

卡夫卡出身贫寒，父亲希望他通过法律职业获得社会地位和经济保障。

- 创作需求：他急需资金支持创作，保险行业提供了相对稳定的收入来源。

职业与创作的关系

- 卡夫卡在保险公司的工作经历为他提供了丰富的素材，许多作品如《变形记》《审判》等均包含对职场压力的隐喻。

- 他通过业余时间创作，将工作中对“社畜”生存状态的观察融入文学表达。

职业满意度与影响

- 卡夫卡对保险业工作长期不满，形容工作环境压抑，但出于职责仍尽职尽责。

- 他的作品深刻揭示现代社会的异化问题，部分语录成为对职场困境的经典批判。

综上，卡夫卡最终选择保险业职员作为职业，既是经济需求与家庭压力的结果，也为其文学创作提供了重要素材。