《江南》这首诗主要描写的是 夏季江南采莲时节的景色。诗中通过描绘一望无际的碧绿荷叶、莲叶下自由自在欢快戏耍的鱼儿，以及水上划破荷塘的小船上采莲的壮男俊女的欢声笑语和悦耳歌喉，展现了江南水乡的美丽风光和宁静而又生动的场景。

具体诗句如下：

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江南可采莲，莲叶何田田。

鱼戏莲叶间。

鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。

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这些诗句不仅描绘了江南水乡的自然景色，还通过“莲”和“鱼”这两个代表性元素，反映了江南文化的重要组成部分。