贾平凹的小说《废都》共有 1部，但存在不同版本和出版形式。具体信息如下：

版本与出版情况

- 《废都》是贾平凹唯一的长篇小说，但自1993年首次出版后，因内容敏感被禁16年，2009年经修改后重新出版，并与《浮躁》《秦腔》组成《贾平凹三部》。

- 台湾版《图说废都文本》收录了45万字的完整版，包含插图521幅，分12章详细解读。

国际影响与奖项

- 该书1997年获法国费米娜文学奖，成为贾平凹国际声誉的重要标志。

作品地位与争议

- 《废都》被评价为“中国当代文学的经典之作”，其大尺度描写引发国内争议，但国外评价较高。

综上，《废都》作为单一长篇小说存在，但因出版历程和版本差异，读者可接触到的形式多样。