小葱拌豆腐——一清二白主要用来比喻 清白无辜或事情清楚明白，具体可从以下两方面理解：

字面与谐音双关

- 食材特征：

小葱颜色半青半白，豆腐为白色，因谐音“青”与“清”相通，形成“一清二白”的表述。 - 引申含义：比喻人品清白、言行正直，或事情经过清晰可查。

使用场景

- 常用于法律、道德评价或日常交流中，强调对事实的明确认知或对自身品行的自信。例如：

- “他做事向来一清二白，绝无隐瞒”。 - “这桩案子证据确凿，真相一清二白”。

总结：

该歇后语通过食材颜色与谐音巧妙结合，既保留了饮食文化的趣味性，又传递了语言表达的精准性，是汉语中典型的双关修辞手法。