关于“老百姓高兴得什么”这一表述，可以通过以下方式补充完整：

手舞足蹈

形容人因喜悦而情绪外露，常用于描述群体性的欢庆场景，如跨海大桥通车时市民的激动情绪。

眉飞色舞

侧重面部表情的变化，如笑容满面、神采飞扬，适用于描述个体因兴奋而表现出的生动神态。

忘乎所以

形容因过度喜悦而忽略周围环境，常用于描述突然获得惊喜或成就时的状态。

蹦蹦跳跳

通过肢体动作表现快乐，多用于儿童或年轻人充满活力的喜悦表达。

不知所措

虽然表面看似负面，但也可用于形容因喜悦而情绪失控的状态，需结合具体语境判断。

补充说明

选择词语时需结合具体场景，如家庭团聚选“其乐融融”，工程竣工选“如释重负”等。

仿写示例：

老百姓高兴得手舞足蹈，庆祝新居落成；

她高兴得眉飞色舞，向邻居分享好消息。