福建省的省会城市是 福州。以下是相关信息的综合说明：

官方认定

根据多个权威来源显示，福州是福建省的省会，承担着全省政治、经济、文化中心的职能。

地理位置

位于福建省东部，地处闽江下游及沿海地区，东临台湾海峡，是连接长三角与珠三角的重要枢纽。

历史与现状

- 福州建城于公元前202年，是福建历史上长期的政治中心。

- 近年来，福州通过完善交通网络和海洋经济发展，成为海峡西岸经济区中心城市之一。

行政区划

全市总面积11968平方公里，下辖45个街道、97个镇、39个乡，户籍人口约842万人。

经济地位

经济总量居福建省第二位，与泉州市接近，但城市等级为正厅级，低于副省级的厦门。

综上，福州是福建的省会，其地位和功能在历史与现实中均得到明确体现。