沏茶的步骤动作描写如下，综合多个权威来源整理而成：

一、温具

烫壶之水：

将沸水倒入茶壶，再倒入茶杯内，通过高温杀菌并提升茶具温度，同时预热茶杯。

温杯：

用热水淋烫茶杯，避免直接用沸水烫伤杯壁，确保茶汤温度均匀。

二、投茶

量茶：

根据茶具容积和个人口味投放适量茶叶，通常每杯3-5克。

醒茶：

倒入少量沸水（约85℃）快速冲洗茶叶，去除杂质并激发香气。

三、冲泡

高冲：

将水从高处倒入茶壶，使茶叶在壶内翻滚散开，充分释放香气和滋味。

控制水量：

根据茶叶类型调整水量，绿茶、白茶等嫩叶需浅泡（85℃左右），红茶、乌龙茶等可深泡（95℃）。

浸泡时间：

绿茶建议2-3分钟，红茶5-6分钟，后续可重复冲泡。

四、倒茶

低泡：

将茶汤倒入茶杯时保持壶嘴与茶杯距离较低，避免香气散失。

分次冲泡：

第一泡茶汤与后续茶汤混合饮用效果更佳，可逐步增加浸泡时间。

五、闻香与品茶

观色闻香：

品茶前先观察茶汤颜色，深色茶汤香气更浓郁。

分口品尝：

采用“品”字三口法，先闻后尝，感受茶汤层次。

茶道礼仪：

品茶时注视泡茶师1-2秒，微笑致谢，体现尊重。

六、后续调整

重复冲泡：优质茶叶可冲泡2-3次，每次间隔1-2分钟。

温度控制：第二次冲泡后水温可降至90℃左右，避免破坏香气。

通过以上步骤，可充分展现茶叶的香气与滋味，同时体现茶道文化中的尊重与仪式感。