虞书欣在《青春有你第三季》的首秀出现在 第一期。以下是相关信息的综合说明：

首秀时间与节目定位

虞书欣作为青春助教参与《青春有你第三季》，其首秀舞台为节目开场表演，观众通过她的表现对后续选手产生期待。

首秀内容与表现

在首秀中，她以《Gwalla》为表演曲目，展现了公主风与性感娇娃的舞台表现，舞台设计融入了变装元素，获得了观众和导师的高度评价。

节目播出信息

该节目由爱奇艺推出，李荣浩、Lisa、潘玮柏担任导师，虞书欣担任青春助教，首播时间为2021年2月18日。

综上，虞书欣的首秀是《青春有你第三季》的开场表演，即 第一期。