关于《敬山水》中书签的内容，综合搜索结果分析如下：

书签的归属

书签是徐正清写给辛沫的，原本是作为礼物或情感表达的载体，但因误会送给了简幸。

书签的内容

书签上写的是“山高水远，来日方长”，这是徐正清对辛沫的表白或情感承诺，表达了对未来关系的期许。

误会与结局

- 简幸误以为书签是江别深模仿徐正清字迹送的，因此从未意识到其真实来源。

- 徐正清在婚礼当天收到简幸的红包（背面“山水一程，三生有幸”），但因误会未意识到是简幸的礼物，红包被新娘误扔。

综上，书签是徐正清情感表达的载体，但因误会与故事主线产生了情感纠葛。