在《枣核》这篇课文中，“大摇大摆”形容的是 枣核智斗完县官和衙役后得意的样子，具体分析如下：

词语本义

“大摇大摆”本义为 走路时身子摇摇摆摆，常用来形容人 自以为了不起的傲慢神态。

课文中的象征意义

在故事中，枣核通过智斗成功将县官抢走的牛、驴牵回，展现了其 从容不迫、得意洋洋的态度。例如，他被关进笼子后，从缝隙钻出时“大摇大摆地走了”，表现出其 战胜强权后的自信与自豪。

与人物形象的关联

该词不仅描绘了枣核的外在表现，更凸显了其 勇敢、机智的性格特点。枣核面对县官和衙役的威压，不畏强权，最终以“大摇大摆”的姿态完成智斗，强化了其英雄形象。

综上，“大摇大摆”在课文中既保留了原义，又通过拟人化手法，生动刻画了枣核的智慧与勇气。