《假如给我三天光明》中的有名故事主要包括以下两个核心情节：

安妮·莎莉文老师的引导

海伦19个月大时因病失明失聪，陷入暴躁与孤独。她的老师安妮·莎莉文通过耐心引导，用触觉和肢体语言教授她认识世界。例如，通过让海伦触摸流水感知“水”字，或用手势教授“爱”的含义。这种独特的教学方法帮助海伦逐渐打开心扉，开启了学习与成长的大门。

学习与突破的艰辛历程

- 学习手语与发音：

海伦从最初无法表达，到通过触摸喉咙感受发音震动，反复练习直至嘴唇磨破，最终学会说话。 - 掌握多语言与阅读：在莎莉文老师的帮助下，海伦不仅学会英语，还掌握德语、法语、拉丁语、希腊语等五国语言，并广泛阅读名著，汲取智慧。

总结：书中通过“水”“爱”等基础概念的教授，以及多语言学习与阅读的成就，展现了海伦在极端困境中坚持学习、突破自我的精神。这些情节成为激励读者面对困难、追求知识的典范。