《大学》和《中庸》均出自《礼记》，但二者在历史地位和成书过程中有不同特点：

《大学》

原为《小戴礼记》第四十二篇，相传为春秋时期曾子所作，实际成书于秦汉时期。它主要论述了儒家修身、齐家、治国、平天下的思想，是古代教育理论的重要著作。

《中庸》

传为春秋时期子思所作，实际成书于战国至秦汉之间。该书强调“中庸之道”，主张“天人合一”，是儒家思想的核心经典之一。

成为“四书”的过程

南宋理学家朱熹在《四书章句集注》中，从《礼记》中抽出《大学》和《中庸》，并与《论语》《孟子》合称“四书”。这一划分使《大学》《中庸》的地位提升为儒家经典的入门读物，成为后世科举考试和学术研究的基础。

综上，《大学》和《中庸》的原始出处均为《礼记》，但后世通过朱熹的整理和推崇，成为儒家“四书”的重要组成部分。