在电影《前任3：再见前任》中，林佳狂吃芒果的原因是她和孟云在恋爱时曾经做了一个承诺：如果两人分手，林佳会吃芒果吃到过敏而死，而孟云则会扮成至尊宝的样子在人来人往的大街上大喊“林佳，我爱你”。这个承诺成为了他们之间的一个情感纽带，也成为了电影的一个重要情节。

林佳吃芒果的行为不仅是为了兑现她和孟云的承诺，更是为了表达她内心的痛苦和决断。这一幕象征着他们用最极端的方式告别过去，也反映了他们性格中的倔强和无奈。尽管林佳对芒果过敏，但她依然坚持吃芒果，直到身上出现过敏反应，这种自我惩罚的方式让人感受到了她对这段感情的深刻和执着。

此外，芒果在电影中也有特殊的寓意。芒果的果语代表专一和唯一，象征着林佳对孟云深深的爱和思念。然而，随着剧情的发展，林佳和孟云最终选择了接受现实，各自寻找新的生活方向，这种现实主义的处理方式虽然让人唏嘘不已，但也让人感到真实可信。

综上所述，林佳狂吃芒果不仅是为了兑现承诺，更是为了表达她对过去爱情的告别和对未来的无奈。这一情节不仅增加了电影的戏剧张力，也让观众对爱情和命运有了更深刻的思考。