傅雷在1956至1960年的家书中，多次强调了做人的重要性，具体观点如下：

先为人，次为艺术家：

傅雷认为，一个人应该首先学会做人，然后才能成为艺术家。他提到，艺术家需要具备真诚、敏感、虚心、勇敢和坚忍的品质，这些品质都是做人的基础。

真诚是需要勇气和培养的：

傅雷指出，真诚不是与生俱来的，而是需要长时间从小培养的。他强调，真诚是需要很大的勇气作为后盾的。

谦虚、严谨、礼仪得体：

傅雷教导儿子待人要谦虚，做事要严谨，礼仪要得体。他希望儿子在面对困境时不气馁，在获得大奖时不骄傲，要有国家和民族的荣辱感，以及艺术和人格的尊严。

对集体和国家负责：

傅雷认为，做人不仅仅是私德和公德的问题，更重要的是要对集体和国家负责。他强调，一个人真正的高贵不在于声名的大小、财富的多少、能力的好坏，而在于内心的教养与修为。

保持清醒的头脑和积极的心态：

傅雷希望儿子能够以积极的心态面对人生的得失成败，不因一时的失败而灰心丧气，也不因一时的成功而骄傲自满。他强调，只有保持清醒的头脑，才能更好地面对未来的挑战。

理财和控制金钱：

傅雷认为，生活在金钱世界中是不可避免的，但要学会理财和控制金钱，不要为金钱所奴役。只有掌握自己的金钱命运，才能更好地规划自己的人生道路。

宽容和包容他人：

傅雷告诉儿子，即使自己有理也不要过于得意和嚣张，要保持冷静和理智，同时也要学会宽容和包容他人，不要因为自己有理而伤害别人的感情和尊严。

不断学习和自我提升：

傅雷鼓励儿子多写信、多讨论问题，以此来整理思想，将感性认识变为理性认识。他强调，学习要有耐性，要持之以恒，敢于尝试和先飞，不断提高自己的技术。

综上所述，傅雷在1956至1960年的家书中，系统地阐述了做人的重要性，涵盖了真诚、谦虚、责任、心态、理财、宽容和自我提升等多个方面。这些教诲不仅对傅聪产生了深远的影响，也为读者提供了宝贵的人生指导。