谷雨节气是中国二十四节气之一，标志着春季播种时期的结束和夏季生长时期的开始。在这个时节，中国各地有着丰富多彩的习俗，主要包括以下几种：

祭仓颉：

相传仓颉造字后“天雨谷，鬼夜哭”，因此谷雨时节有祭祀仓颉的习俗。在陕西渭南白水县，人们会在仓颉庙举行祭祀活动，以表达对文字和文化传承的重视。

渔民开洋、谢洋节：

谷雨是渔民出海捕鱼的“开洋、谢洋节”。在中国东南沿海的渔民会在这一天举行祭海仪式，祈求海神保佑出海平安和鱼虾丰收。

品谷雨茶：

谷雨时节是采摘春茶、品春茗的重要时刻，称为“谷雨茶”或“二春茶”。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，具有清火、辟邪、明目等功效。

赏牡丹：

有“谷雨三朝看牡丹”之说，牡丹花被称为谷雨花、富贵花。在谷雨时节，山东菏泽、河南洛阳等地会举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

吃春：

谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之称。人们会在这个时候采摘并食用香椿，称为“吃春”。

走谷雨：

古时有走谷雨的风俗，谷雨这天青年妇女会走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨贴：

为了减轻病虫害对作物及人的伤害，人们会在谷雨这天贴上谷雨贴，祈求来年丰收。有些地方还有走谷雨的习俗，女性朋友会在外边转一圈回家，意思是把霉运疾病丢在外面。

这些习俗不仅体现了人们对自然和文化的尊重，也展示了谷雨节气在人们日常生活中的重要地位。